Какво е молекулярна кухня?

July 27th, 2015 | by | Без категория

Jul
27

Молекулярната кухня е термин на съвременната кулинария, при който храна се приготвя с помощта на законите на физиката и химията. Резултатът е ястие с изменена до уникалност текстура. В предната статия споменах бегло за интереса си да опитам такава храна, така че ако някой знае дали у нас се предлага, да се чувства поканен да [...]

No Comments »

Няма противоречиви мнения за Хепи

July 9th, 2015 | by | Без категория

Jul
09

С приятелката ми си имаме една традиция – всяка седмица поне веднъж вечеряме навън в някой ресторант. На нея това й е любимата вечер, първо, защото не й се налага да готви и, второ, защото сменяме обстановката и превръщаме вечерята в нещо специално. В София ресторанти много, затова и изборът ни е голям. Обичаме да [...]

No Comments »

Новият, спасителен маркетинг

July 3rd, 2015 | by | Без категория

Jul
03

Четирите Пи-та на маркетинга (продукт, цена, комуникация и дистрибуция) или така наречения маркетинг микс властват на пазара от десетилетия, обаче заобикалящата ни среда, потребителското поведение и бизнес моделите се променят, което значи, че и гледната точка трябва да се осъвремени. Новата маркетингова рамка SAVE прави точно това. Тя е съвременен поглед над това, на което предприемачите [...]

No Comments »